Forum sitemiz tekrardan aktif hale gelmiştir! İlginiz için çok teşekkürler!.. (NİSAN 2017)

Paylaş
Önceki başlıkAşağa gitmekSonraki başlık
avatar
Admin
Admin
Admin
Erkek
Mesaj Sayısı : 774
Yaş : 33
Web Site : https://usahan.com
Cİinsiyet : Erkek
itibar : 0
Puanlar : 1
Kayıt tarihi : 09/02/08

topic 1 Ayva Tavasi

Bir C.tesi Şub. 23, 2008 10:31 pm
Ayva Tavasi



1 adet kuzu incik
1 adet ayva, soyulmus, cekirdekleri cikarilmis, orta buyuklukte dogranmis
1 adet kirmizi elma, soyulmus, cekirdekleri cikarilmis, orta buyuklukte dogranmis
1 adet beyaz patates, soyulmus, orta buyuklukte dogranmis
10 adet arpacik sogani, soyulmus
2 yk tereyag
1 yk zeytinyag
1 tk domates salcasi
1 tk biber salcasi, orta acilikta
1 kap et suyu
Tuz
1 cimdik karabiber
1 yk nar eksisi

Once kuzu etini su ile iyice yumusayana kadar pisirin. Icinde 1 kap suyundan kalsin. Etleri kemiginden ayirin.

Bu arada tereyag ve zeytinyag karisimi ile ayva ve patatesleri renkleri hafif donene kadar sote edin. Uzerine elma, sogan, kuzu incik, domates ve biber salcasi, 1 kap et suyu, tuz ve karabiber ilave edin. Tencerenin kapagini kapatin ve orta isida 15 dakika kadar patatesler yumusayana kadar pisirin. Nar eksini ilave edin, karisitirin. Ocagin altini kapatin ve taze ekmek ile servis yapin.

* Buradaki ayvalar kucuk boy ve cok cabuk pisiyor. Eger Ekmek Ayvasi kullaniyorsaniz pisirme suresi biraz uzayabilir.

1 kisilik.

Servis Onerileri:
- Toyga Corbasi, Pirasa ve Beyaz Peynirli Borek ve Elmasiye.

_________________
Önceki başlıkSayfa başına dönSonraki başlık
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz