Forum sitemiz tekrardan aktif hale gelmiştir! İlginiz için çok teşekkürler!.. (NİSAN 2017)

Paylaş
Önceki başlıkAşağa gitmekSonraki başlık
avatar
Admin
Admin
Admin
Erkek
Mesaj Sayısı : 774
Yaş : 33
Web Site : https://usahan.com
Cİinsiyet : Erkek
itibar : 0
Puanlar : 1
Kayıt tarihi : 09/02/08

topic 1 Ispanakli Bonfile

Bir C.tesi Şub. 23, 2008 10:32 pm
Ispanakli Bonfile



(Bayram Yemegi)


1 adet Bofile
1 yk tereyag
10 adet kucuk boy mantar, temizlenmis, saplari kesilmis

~150 gr kuzu ispanagi, yikanmis, suzulmus, orta buyuklukte dogranmis
2 yk sizma zeytinyag
1 kucuk sogan, kucuk dogranmis
1 cimdik hint cevizi rendesi
1 cimdik aci kirmizi biber
Tuz
Karabiber
4 yk krema %18

Uzeri icin:
1 dilim kasar peyniri

Zeytinyag ile sogani 5-6 dakika sote edin. Uzerine dogranmis ispanagi koyun, orta isida ispanak yumusayana kadar, karistirarak 2 dakika kadar pisirin. Ocagin altini kapatin. Hint cevizi rendesi, aci kirmizi biber, tuz, karabiber ve kremayi ilave edin, karisitirin. Kucuk boy bir guvece veya firina dayanikli bir kap icine ispanagi koyun.

Bu arada tereyag ile bonfilenin her iki tarafinida yakmadan kizartin. Son dakika mantarlari icine atin, karisitirin. Kizaran bonfileyi ispanagin uzerine yerlestirin. Mantarlari ispanagin uzerine koyun. Kasar dilimini bonfilenin uzerine yerlestirin.

Onceden isitilmis 400 F (200 C) firinda kasar peynirinin uzeri pembelesene kadar pisirin.

1 kisilik.

* Ispanakli Bonfileyi, misafirleriniz icin yapmak isterseniz 6-8 biftek icin 1 kg ispanak ve buyuk boy Pyrex kap kullanin. Diger malzemeleri de oranli olarak arttirin.

Bayram Menusu:
- Sehriyeli Sebze Corbasi, Zeytinyagli Biber Dolmasi, Cerkez Tavugu, Patates Koftesi ve Baklava.

_________________
Önceki başlıkSayfa başına dönSonraki başlık
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz