Forum sitemiz tekrardan aktif hale gelmiştir! İlginiz için çok teşekkürler!.. (MAYIS 2018)

Paylaş
Aşağa gitmek
avatar
Admin
Admin
Admin
Erkek
Mesaj Sayısı : 776
Yaş : 34
Web Site : https://usahan.com
Cİinsiyet : Erkek
itibar : 0
Puanlar : 9
Kayıt tarihi : 09/02/08

topic 1 Kozlenmis Sebzeli Bulgur Pilavi

Bir C.tesi Şub. 23, 2008 10:49 pm
Kozlenmis Sebzeli Bulgur Pilavi



Pilav:
1 kap pilavlik bulgur, yikanmis, suzulmus
1 orta boy sogan, kucuk dogranmis
3 yk sizma zeytinyag
1 yk biber salcasi
1 3/4 kap sicak su
1 tk pul biber
1 tk kimyon
Tuz
Karabiber

Sebzeler:
1 kabak, yikanmis, uzunlamasina ortadan ikiye kesilmis
1 kucuk Japon patlicani, yikanmis, uzunlamasina ortadan ikiye kesilmis
3-4 dis sarimsak, kabuklari soyulmamis
1 kirmizi biber, yikanmis, ortadan ikiye kesilmis, cekirdegi cikarilmis
1 carliston biber, yikanmis, ortadan ikiye kesilmis, cekirdegi cikarilmis
8-10 adet mantar, temizlenmis
1 sogan, kabugu soyulmus, 8 e dogranmis
1 domates, yikanmis, 4 e bolunmus
1 yk sizma zeytiyag
Tuz
Karabiber

Sebzeleri, firin tepsisine yerlestirin, firinin ustten 2. rafinda, izgarada veya barbekude pisirin. Arada kontrol edin, pisenleri tepsiden alin. Sarimsak, domates, kirmizi ve yesil biberlerin kabuklarini ayiklayin. Butun sebzeleri orta boy dograyin. Uzerine tuz, karabiber serpin ve bir kasik sizma zeytinyag gezdirin. Catal ile ezmeden yavasca karisitirin (resim).

Bu arada, pilavi pisirmek icin, sogani zeytinyag ile sote edin. Uzerine tum pilav malzemelerini koyun, karisitirin. Tencerenin kapagini kapatin, kisik ateste pisirin.

Pisen pilavin icine kozlenmis sebzeleri koyun ve gene catal ile sebzeleri ezmeden hafifce karisitirin. Sicak veya ilik olarak hafif bir ogle yemegi olarak servis yapin.

2 kisilik.

_________________
Admin Instagram Profili (usahans)    farao

Sayfa başına dön
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz