Forum sitemiz tekrardan aktif hale gelmiştir! İlginiz için çok teşekkürler!.. (MAYIS 2018)

Paylaş
Aşağa gitmek
avatar
Admin
Admin
Admin
Erkek
Mesaj Sayısı : 776
Yaş : 34
Web Site : https://usahan.com
Cİinsiyet : Erkek
itibar : 0
Puanlar : 9
Kayıt tarihi : 09/02/08

topic 1 Hasan Pasa Koftesi

Bir C.tesi Şub. 23, 2008 11:09 pm
Hasan Pasa Koftesi



Kofte harci:
500 gr koftelik kiyma
2 adet sogan, rendelenmis
1 dis sarimsak, dovulmus
2 dilim ekmek ici, islatilip suyu sikilmis
1 yumurta
1 tk tuz
1 ck karabiber

Patates Puresi:
4 orta boy patates, haslanmis ve kabuklari soyulmus
100 ml sut
1 yk tereyag
1 yumurta
1 tk tuz

Uzeri icin:
2-3 yk mozzarella veya kasar rendesi

Sos:
4-5 yk ezilmis domates (konserve), 3/4 kap kadar su ile karistirilmis
Tuz
Karabiber

Haslanmis patatesleri tencerenin icinde ezin, icine sut, tereyag ve tuzu katin. Orta isida karistirarak pure haline getirin. Yumurtayi ilave edin, karisitirin ve kenara alin.

Firini 400 F (205 C) getirip isitin. Kofte malzemelerini yogurun. Birer parca koparip yuvarlatin. Sonra ortasini cukur yapin, kucuk bir dolma haline getirin. Icine tatli kasigi ile patates puresi doldurun. Hafif yaglanmis buyuk boy pyrex icine yerlestirip, 25 dakika kadar firinda pisirin.

Tepsiyi disari alin, uzerine kasar rendesi koyun. Hazirladiginiz domates sosundan birer kasik koftelerin uzerlerine dokun. Geri kalan sosu koftelerin aralarindan kabin icin bosaltin ve tekrar firina surun ve 10 dakika kadar daha peynirler eriyene kadar pisirin.

_________________
Admin Instagram Profili (usahans)    farao

Sayfa başına dön
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz