Forum sitemiz tekrardan aktif hale gelmiştir! İlginiz için çok teşekkürler!.. (NİSAN 2017)

Paylaş
Önceki başlıkAşağa gitmekSonraki başlık
avatar
Admin
Admin
Admin
Erkek
Mesaj Sayısı : 774
Yaş : 33
Web Site : https://usahan.com
Cİinsiyet : Erkek
itibar : 0
Puanlar : 1
Kayıt tarihi : 09/02/08

topic 1 Firinda Meyaneli Tavuk

Bir C.tesi Şub. 23, 2008 11:17 pm
Firinda Meyaneli Tavuk



1 butun tavuk
1 orta boy sogan, kucuk dogranmis
1 adet sarimsak, kucuk dogranmis
2 taze sogan, kucuk dogranmis
1 kabak, orta buyuklukte dogranmis
1 tk tuz
Karabiber

Meyane:
2 yk zeytinyag
1/4 kap un
3/4 kap ilik sut

Uzeri icin:
1 kap kasar peyniri, rendelenmis

11 x 7 x 1,5 in 2 L pyrex

Buyuk bir tencerede tavugu haslayin (haslarken her zaman suyun icine kabuklari soyulmus bir butun sogan koyun). Tavugu suyun* icinden cikarip kenara sogumaya alin. Gogsun** bir parcasini kullanmayin. Tavugun derisini ve kemiklerini cikarin. Kucuk parcalara bolun.

Buyuk boy bir tavanin icinde sogani zeytinyag ile birkac dakika orta isida pisirin. Sarimsak, tuz ve biberi ekleyip sarimsagin kokusu cikana kadar pisirmeye devam edin. Unu ekleyip karisitirin. Ilik sutu*** ilave ederken kucuk yumurta cirpicisi ile surekli karisitirin.

Payrexin icine, tavuk, kabak, taze sogan ve sosu koyup karisitirin. Uzerine rendelenmis kasar peynirini serpin.

Onceden isitilmis firinda 200 C (400 F) 40-45 dakika kadar pisirin. Peynirlerin rengi altin sarisi olmali.

4 kisilik.

* Tavuk suyu ile Terbiyeli Pirincli Tavuk Corbasi pisirin:)
** Kullanmadiginiz tavuk gogsu ile bir sonraki ogun icin, Tavuklu Bamya pisirebilirsiniz:)
*** Kullandiginiz sut soguk olursa sos top top olur

_________________
Önceki başlıkSayfa başına dönSonraki başlık
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz